por eso, hoy nuevamente cocine, además de miles de otras cosas (que ya comente en el post de abajo)
PAQUETITOS CAPRESE
son unos bocaditos calientes que podes cocinarte para vos, o para una reunión con amigas. se comen con la mano, el relleno puede variar.
ingredientes
300 gr de mozzarella
2 tomates peritas
varias hojas de albahaca
queso rayado a gusto
queso crema a gusto
tomate ahumado (un toque mio)
sal y pimienta
12 tapas de empanada tipo hojaldre
1 huevo batido
sesamo
procedimiento
mezclar todos los ingredientes.
colocar una cucharada en el centro de la masa (ver foto abajo).
pincelar los bordes con agua o huevo
tomar uno de los extremos y llevarlos hacia el centro.
tomar el otro extremo y encimarlo sobre el anterior.
doblar los otros dos extremos hacia el centro, hacer un poquitito de presión.
barnizar la masa con el huevo, rociarlo con queso rallado y sésamo.
cocinar en horno hasta que esté dorado! (debo la foto final, tenia mucho hambre!!!!!!!!!!!!!!!)
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