| domingo | cocinando | brochettes mixtos |

brochettes de carne y pollo

ingredientes

500 gr de carne de ternera magra
500 gr de pechuga de pollo
1 pimiento verde | rojo
1 taza de tomates cherrys
1 cebolla
1 zucchini
palitos brochettes (use los de madera)
2 papas medianas

para la marinada
2 cdas de mostaza dijon
4 cdas de salsa de soya
cibolutte picado
2 cdas de azucar negra
2 cdas de salsa tipo ketchup
sal y pimienta

preparación

cortar la carne de ternera y las pechugas de pollo en cubos medianos, de 2 cm aproximadamente. Cortar los pimientos, cebolla y zucchini.
intercalar los ingredientes | carne, pollo, tomates cherry, cebolla, pimientos y zucchini |
se pueden armar algunas brochettes de pollo, otras de carne o hacerlas mixtas.

la marinada

en un recipiento amplio mezclar la mostaza, la salsa de soya, la cibloulette, el azucar negra y ketchup. colocar la carne y pollo cortado dentro de la marinada y dejarla de una hora a tres.

cocinar en el horno moderado durante 30 minutos. Pincelar| bañar durante la cocción con la marinada, para evitar que las brochettes se sequen.

para que la carne no se quede pegada a los palitos de madera, conviene remojar éstos en agua, durante 4 horas, antes del armado de los brochettes.

acompañamos con unas papas rústicas o cuñas al horno (con la cáscaras)

| llegó |

estabamos hablando por telefono con un amigo, y saliendo a trabajar raudamente.....
cuando....................................................................................................................
timbre.....................................................................................................................

portero: hola! te puedo subir un sobre? ayer quise dejartelo pero no pasa por la puerta!!!

si!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

y aquí está!
Melania, es nuestra compañera swap organizado por Ishtar.
ella es de Barcelona, ciudad que amamos!!!!! tenemos amigas y bellos recuerdos

lo preparó con mucho amor, mirá el post que nos dedicó

el swap traía:
1- chocolatines varios (ya los probé!!, riquisimos!!!)
2- una cajita decorada con washi tape
3- unos aros y anillo (divinos!)
4- unas fotos de tomadas en Paris y en un parque de Barcelona en la Etsy Craft Party
5- unos tés: japanese lime, peach sun
6- una bella notita

estamos felices!!!! esperemos que pronto le llegue el nuestro que ya salió

| otro swap |

como les comenté en otro post estamos participando de varios swap
hoy nos toca enviar el swap organizado por Paula y Marga
el swap debe contener: algo dulce, algo para niños (o similar) y algo escrito a mano (tarjeta/carta)



en la repartija de nombres nos tocó con Julieta
intercambiamos emails para ver que nos gusta a cada una:

un pequeño resumen de ella: Julieta tiene 30 años, le gusta leer y escribir (no lo esta haciendo con frecuencia), hace trabajos de redacción, es profe de publicidad y tiene su emprendimiento La cocina de la web

esperemos que le guste lo que preparamos

| entrá, conocé, participá |

soy seguidora del blog de Caterina Perez, y me entusiasmé con una de sus iniciativas

la iniciativa se llama "una porción y media" y nos decía:

En el día a día ajetreado, muchos somos los que comemos solos y rápido. A veces engullimos cualquier cosa, como si de un trámite se tratara.
En este grupo, se trata de que vayamos reuniendo algunas de nuestras horas de la comida... igual es una buena excusa para pensar un poco que es lo que vamos a preparar, y sentarnos, aunque estemos solos, a degustarlo. Como un juego, fácil y beneficioso.
No es necesario poner una explicación a la foto, solo si consideramos que aquel día comeremos algo especial... es decir, un ingrediente concreto, el origen de alguno de los productos, el nombre de la receta... Pero en principio, la idea es que la imagen hable por sí misma.
Espero que la idea os sea atractiva y apetitosa!
caterina

Si te interesa participá

Las foto por orden de aparición: ML Lorena, La Pérez, nosotras, Trulakids.

Si queres date una vuelta por la galerías de fotos que está muy linda!

| otro swap |

estamos felices!!!
otro swap!
somos seguidoras del blog de Danni y nos habiamos quedado con ganas de participar el año pasado.
este año lo reedito y nos anotamos
enorme desafío
mi compañera es Karen de Corea del Sur
como fuente de inspiración participo en flickr del lovely package
tenemos hasta el 10 de diciembre para enviar el paquete

en simultaneo estamos con otros swap
1- organizado por Ishtar Olivera  (nuestro paquete ya salió)
2- organizado por Paula y Marga
3- en espera del organizado por Vix

esperemos que las ideas y el tiempo nos acompañen!!!!!

| tarea para el hogar | curso abc |

mañana tenemos nuestra última clase del curso de costura
la clase anterior tuvimos que llevar cosida nuestra cartuchera
ahora nos tocó terminar un bolsito
descosimos lo que no nos había gustado y emprendimos la mañana tempranito
algo le pasa a cachita (alias de ntra máquina), de un lago cose bien y del otro un desastre
mmmmmm.................... que hacemos?
se lo levamos a la profe y que nos diga que pasa!!!!!!!!

| silencio |

llueve en silencio, que esta lluvia es muda y no hace ruido sino sosiego.
el cielo duerme
F. Pessoa

| un mimo |

simple
rojo
bello
rico

| domingo | cocinando | pastas con vegetales salteados |

Hoy no hay paso a paso...
ayer fue un día largo... pasamos con alguien que quiero mucho por Malvón que estaba estrenando unas deliciosas tapas con cerveza y no cené....
por lo cual nos levantamos con mucho hambre!
estaban mis papis de visita, se fueron por la mañana, asi que luego de unos mates, nos atacó la hambruna.

nos hicimos unas pastas secas salteadas al wok con vegetales (tomate, chaucha, brocoli, zanahoría, morrón, brotes de soja, zucchini)

ahora a seguir trabajando en la nueva colección.

| intercambio a la española | swap II

este mes tenemos varios intercambios
estamos participando en el II swap organizado por Ishtar

no queremos decir que contiene asi es una sorpresa!

Sí o sí teniamos que cumplir con lo siguiente

Un regalo hecho a mano
Una carta o postal
chocolate favorito
té o infusión favorita

ya está nuestro paquete para partir

| un mimo |

hoy estamos con ñaña, asi que estuve todo el día encerrada.

me agarró un ataque de dulce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
por lo cual partimos a La Crespo buscando esa cosita que calme la ansiedad.

| mononeando |

Estuvimos mononeando con Lu de Pretensiones Petit (diseños originales para tus vanidades hogareñas )

Sitio web http://www.pretensionespetit.blogspot.com/

| tarea para el hogar |

el domingo, sacamos la máquina de coser (si! la que nunca usamos!)
una vez mi mamá me la enseño a enhebrar, más el instructivo, memoria de la clase de costura con Romi emprendimos la odisea.
la tarea era coser una cartuchera con velcro.
lo logramos! pero tras 3 horas!! jajaja, de tanto probar aprendimos a usar la máquina!! tiemblan las costureras, diseñadoras!!!!
y como ya estabamos confiadas, cosimos la libretita que mostré en el post ayer

| retacito |

hoy bien tempranito  mientras ordenaba el desorden de papeles por todo el piso, nos hicimos una libretita para ir al super.
20 hojas, costura cosida a la vista, practica, mini pocket

| domingo | cocinando | paquetitos caprese |

estamos intentando que los domingos sean totalmente dedicados a mimarnos.

por eso, hoy nuevamente cocine, además de miles de otras cosas (que ya comente en el post de abajo)

PAQUETITOS CAPRESE

son unos bocaditos calientes que podes cocinarte para vos, o para una reunión con amigas. se comen con la mano, el relleno puede variar.

ingredientes

300 gr de mozzarella
2 tomates peritas
varias hojas de albahaca
queso rayado a gusto
queso crema a gusto
tomate ahumado (un toque mio)
sal y pimienta
12 tapas de empanada tipo hojaldre
1 huevo batido
sesamo

procedimiento

mezclar todos los ingredientes.
colocar una cucharada en el centro de la masa (ver foto abajo).
pincelar los bordes con agua o huevo
tomar uno de los extremos y llevarlos hacia el centro.
tomar el otro extremo y encimarlo sobre el anterior.
doblar los otros dos extremos hacia el centro, hacer un poquitito de presión.
barnizar la masa con el huevo, rociarlo con queso rallado y sésamo.
cocinar en horno hasta que esté dorado! (debo la foto final, tenia mucho hambre!!!!!!!!!!!!!!!)

| trabajando en la coleccion vintage |

hoy estuvimos a full, parece ser que toda la energía que habia perdido vaya a saber donde, apareció como un demonio de tasmania dominguero.

a la mañana mate, haciendo la tarea del taller de costura (post mañana)

al mediodía, cocinando unos paquetitos caprese (post en un rato)

y a la tarde, cortando, pegando, encuadernando para la próxima colección vintage.

A los ya cuadernos, que todas conocen, vamos a agregar libretas (si! las anilladas!)

Les dejo unas fotitos de hoy a la tarde en nuestro taller hogar

| pensando | cortando | pegando |

estamos retomando el ritmo, las cajas van desapareciendo del living, monono esta encontrando su lugarcito, y yo también.
enamorada de mi barrio, enamorada de mi casa|taller

| domingo | cocinando | tarta de espinaca |

Hace mucho que no me dedico un domingo a cocinarme algo.
El finde pasado estuve de visita en lo de una amiga, que da envidia de su mano para la cocina.
Hoy decidí, via sus consejos, adentrarme en el mundo de la cocina.
Espero poder sostener estos momentos, porque panza llena corazon contento!!!!

TARTA DE ESPINACA

Ingredientes:

para la masa:
175 gr harina común
175 gr harina leudante
200 gr de manteca
1 huevo
1 pisca de sal
1 pisca de pimienta
20 cc agua
queso rallado (a gusto)

para el relleno:
1 zanahoria
200 gr de espinaca
1 cebolla
100 gr de jamón cocido
2 huevos
1 pisca de sal
1 pisca de pimienta
queso rallado (a gusto)
queso crema (a gusto)

procedimiento

para la masa: mezclar las dos harinas, manteca, queso rallado y sal. Deshacer con las manos hasta conseguir grumos o arenado. Luego unir con el huevo hasta lograr una masa homogénea (no amasar) Envolver la masa en un film y dejar descansar aprox 2 horas.

Luego de que la masa descanse, estirarla y ponerla en la tartera. Debemos cocinarla un poco (no mucho)

para el relleno: rehogar la cebolla con la zanahoria, luego incorporar la espinaca (previamente hervida o de las congeladas). Condimentar con sal y pimienta. En un bol mezclar el jamón, queso rallado, los huevos y queso crema. Luego mezclar todos los ingredientes y llenar la tarta.

Por último, 20 minutos de horno y liso!!!!!!

Espero que lo disfruten tanto como yo.